Carlos Buj, experto en turismo responsable, autor del blog Viaje a la Sostenibilidad, nos habla sobre un tema en que muchos no hemos caido: los hoteles responsables.
Acabamos de celebrar el día mundial del turismo responsable. Muchas veces traducimos en nuestra imaginación este término como casas rurales en parajes inmaculados en un entorno natural maravilloso, lo cierto es que todo tipo de turismo puede ser responsable (o irresponsable). Desde la casa perdida en la naturaleza hasta un hotel de costa. Como el turismo es una industria que afecta a un grupo muy diverso de empresas, me gustaría centrarme en un tipo en particular que es piedra angular de la cadena turística.
Cuando pensamos en industrias contaminantes nuestra imaginación evoca una fábrica gris con una larga chimenea expulsando humo muy oscuro o vertiendo residuos a un río. También tenemos clara la imagen del tubo de escape por el que millones y millones de vehículos contaminan nuestros espacios urbanos.