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Month: September 2009

¿Por Qué Son Tan Ricas Las Pupusas?

Os estaréis preguntando qué son las pupusas… no se trata de un helado, ni de un estofado pero sí de una comida típica y muy curiosa que encuentras en El Salvador, Centro América.

En cualquier lugar de El Salvador, vas a poder disfrutar de estas únicas y ricas tortillas de maíz rellenas de diferentes ingredientes llamadas Pupusas. Los ingredientes que la acompañan básicamente son de frijol, queso y chicharrón. Las tortillas se amasan y dentro de ellas se meten los ingredientes, haciéndolas sobre grandes planchas de hierro. Estas tortillas van acompañadas de una ensalada llamada curtido, que se deja macerar y termina avinagrándose.

pupusas

El Salvador es el país más pequeño de Centro América, que a pesar de no tener tanta fama como los países centroamericanos de alrededor, por sus playas caribeñas, es un país que también tiene mucho que ofrecer. En El Salvador, entre otras cosas, se puede disfrutar de las Joyas del Cerén, únicas ruinas mayas en el mundo, que muestran las viviendas de los mayas en vez de centros ceremoniales como es habitual encontrar en las ruinas, además están las ruinas de San Andrés, que estas si que son un centro ceremonial, y por supuesto se pueden hacer interesantes paseos entre volcanes algunos en extinción y otros activos, visitar grandes lagos en los cráteres de los volcanes, ir a playas de arenas negras y blancas del mar Pacífico, ver tortugas, guacamayos y muchas cosas más. Y en cuanto a su gastronomía, además de comer las originales pupusas, puedes comer ricas ostras y marisco en general, en la playa Libertad, o en cualquier lugar, a un precio muy cómodo, acompañado de mariachis o tríos, que te hacen pasar un momento muy agradable.

Así que si tienes la oportunidad de ir a Centro América y ver El Salvador, no te olvides de probar las pupusas, un manjar para todos los salvadoreños y un plato bastante nuevo para los demás.

De paseo por Dublín

Dublín, por su fascinante historia y cultura, se convierte en una de las capitales culturales más atractivas de Europa. Su tradición histórica literaria y teatral hace de ella algo espectacular: Oscar Wilde, George Bernard Shaw y Samuel Beckett nacieron aquí y James Joyce inmortalizó para siempre la ciudad en sus brillantes relatos breves “Los Dublineses” o gracias a su obra maestra, Ulises. Todavía siguen en activo un número de teatros famosos mundialmente y cargados de historia, entre ellos y con más renombre destacan: The Abbey y The Gate.

Hay una compañía formada por españoles que viven en Irlanda hace años que ofrecen excursión por ciudades como Dublín o Howth explicándotelo todo en Castellano. Así que, el idioma ya no es una barrera para visitar y descubrir a fondo Dublín y sus alrededores. Es una empresa joven con un montón de cosas por contarte, para que puedas enterarte bien de ¡todo lo que un Irish nunca te contaría!

Puedes echarle un vistazo a su web, los que este año han probado sus servicios, nos cuentan que enseñan lugares son espectaculares dando divertidas explicaciones. No os perdáis su exclusiva Ruta Histórica de Pubs: ¡qué seria Dublín sin una buena pinta de cerveza…salud!

foto de MikeWalker
foto de MikeWalker