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Category: curiosidades

El sabor de Gijón

Dulce, fino, añejo, tradicional, sorprendente, intenso, meloso, costero, artesanal… Gijón deja en tu paladar un recuerdo más que sabroso. En esta ciudad se experimentan un conjunto de sensaciones que difícilmente puedes llevarte en la maleta, aunque sí se reviven con una sonrisa en los labios al pensar en los deliciosos bocados que allí puedes -y debes- probar.

El primer encuentro con la dulzura en Gijón es la amabilidad de sus gentes que, con un entrañable acento asturiano, terminan muchas palabras en “-ino” o “-ina”, y tadrarán poco en ofrecerte probar un quesino de la tierra, o beber una sidrina.

Marita, Lala, Sele, Victoria, Mº Jesús, Ana y Jesús #SaboreandoGijón
Marita, Lala, Sele, Victoria, Mº Jesús, Ana y Jesús #SaboreandoGijón

Para una amante del queso como yo, el Gamonéu, el Cabrales, Los Beyos, el Varé, el Afuega’l pitu blanco o el Vidiago son exquisitos manjares asturianos que llevarse a la boca y disfrutar desde Gijón. En el restaurante El Puerto, digno merecedor de su estrella Michelín, situado junto a la orilla del mar Cantábrico haciendo honor a su nombre, me sedujo especialmente este original postre: sopa de queso de cabra, avellanas y helado de miel, ¿apetecible, verdad?

Sudáfrica a vista de pájaro

Nos encanta recorrer destinos y pisar distintos suelos, pero ¿qué me dices de sobrevolarlos? Es aún más emocionante. En Sudáfrica, puedes recorrer muchos puntos y mirar sus cautivadores paisajes a vista de pájaro. Aquí te cuento algunos lugares desde los que asomarse a preciosos paisajes desde singulares cimas.

Pasear en globo, subir en un moderno ascensor de cristal a la cima de un grandioso estadio de fútbo, contemplar maravillas naturales como el Cañón del río Blyde o asomarse a “La Ventana de Dios” son formas de coronar las alturas de Sudáfrica y disfrutar de su belleza desde un punto de vista muy original.

Puesta a punto de los globos aerostáticos. Foto: Ana Fañanás
Puesta a punto de los globos aerostáticos. Foto: Ana Fañanás

Merece la pena madrugar para ver amanecer desde un globo aerostático como este, surcando por el aire las llanuras de Sudáfrica.

Sabores de Sudáfrica

Algo muy importante de cada lugar que exploramos es, sin duda, probar los sabores de la gastronomía local. Degustar los platos típicos, de la manera en la que los lugareños los comen, es una experiencia cultural que nos aproxima a las gentes de cada rincón del mundo, y a cómo viven sus costumbres reflejadas en la cocina, uno de los aspectos más característicos de cada comunidad.

A través de la cocina típica salen a relucir los mejores productos de cada tierra e incluso sus tradiciones y valores. Algunos de los sabores que conquistaron nuestros paladares en Sudáfrica fueron los del Bunny Chow, el biltong, las tortitas, el estofado de impala, las frutas naturales o el dulce pudding de malva.

Pequeños Bunny Chow, de carne y vegetarianos. Fat Baz, Durban. Foto: Ana Fañanás
Pequeños Bunny Chow, de carne y vegetarianos. Fat Baz, Durban. Foto: Ana Fañanás

En Durban, donde se halla la comunidad hindú más grande del mundo fuera de la India, reina el curry y la especias se combinan maravillosamente, con un toque picante. Así son los llamados “Bunny chow“, que generalmente son de pollo, y que puedes encontrar fácilmente en cualquier rincón de la ciudad.

5 destinos idílicos para pasar la luna de miel

En cada etapa de la planificación de una boda, para cada persona hay un mundo de posibilidades. Parte de esta preparación reside en planificar la escapada tras el gran día – hablamos de la luna de miel, por supuesto, ¡no de la anulación!

Algunas personas sueñan con “una gran boda de blanco” y una luna de miel igualmente espléndida. Otras, evitan ser el centro de atención lo máximo posible, y planifican una ceremonia civil y un fin de semana de camping en el pueblo. Aunque, para los que se deciden a contratar un paquete, hay mil cosas que puedn suceder al reservar unas vacaciones con todo incluido en algún resort turístico preparado para que todo sea “fácil”. ¿Y qué hay del resto? Los hay que no tienen miedo de hacer su propio itinerario, solicitar un visado por su cuenta si es necesario, y elegir unas vacaciones más despreocupadas con las que disfrutar de su nuevo estado.

Luna de miel
Disfrutando en pareja de la luna de miel

Aquí están 5 de los mejores destinos para una luna de miel ¡probados y contrastados!

De ciudad:

Cosmopolita y multicultural, Bruselas

Capital de Europa y de Bélgica, Bruselas. Esta ciudad acoge una gran influencia de otros países colindantes, esto se ve reflejado en su gran multiculturalidad y hace que tenga como lenguas oficiales el francés, el neerlandés y el alemán. A pesar de ser considerada la capital Europea, muchos otros conocen a Bruselas por su gastronomía, concretamente por sus cervezas y sus deliciosos bombones.

También es conocida por sus plazas, iglesias, catedrales que hacen que sea una ciudad única. Por ello, la primera pregunta es ¿qué visitar? Y más si no disponemos de tiempo suficiente, de todas formas siempre hay lugares que no podemos olvidarnos de visitar en Bruselas.

bruselas
Bruselas, Bélgica. Foto: tocandoelcielo

El primero, La Plaza Grande o Grand-Place, se trata de la plaza central. Aunque, Bruselas cuenta con otras muchas plazas esta es la principal y de las más bonitas que puedan existir. A su alrededor se encuentran el Ayuntamiento y la famosa Casa del Rey. Además, en ella se realizan diferentes eventos al año, en agosto y cuando el año es par se coloca una alfombra de flores y en diciembre se instala el mercado de navidad.

Guatemala… ¡GuateMaya!

Llegar a Centroamérica es afrontar el gran reto de descubrir las maravillas que encierra tan variopinta y diversa región. Su lema es: Centroamérica tan pequeña… tan grande.

Una de las culturas más apasionantes de la humanidad es sin duda la civilización Maya, albergada en tierras centroamericanas que actualmente son territorio de Guatemala, México, Belize, Honduras y El Salvador. Guatemala es un país profundamente marcado por la herencia de la cultura Maya, presente aún actualmente en el día a día de los chapines (como se llama coloquialmente a los Guatemaltecos) en los colores que emplean, los tejidos, la música, la gastronomía, los productos artesanales, los paisajes, los usos y costumbres… ¡en todo!

Jocón, plato típico guatemalteco, en el restaurante Kacao
Jocón, plato típico guatemalteco, en el restaurante Kacao

En nuestra experiencia, tras un viaje largo, al llegar a Guatemala el estómago nos reclamaba empezar a probar la rica comida local, y abrimos boca en el restaurante Kacao, donde degustamos platos con auténticos sabores tradicionales de la cocina guatemalteca como el Jocón o el Suban-Ick con sus ricos tamalitos. Con el estómago lleno, proseguimos nuestra aventura por el corazón del mundo Maya.

10 lugares que no puedes perderte en París

París tiene razones para ser una de las ciudades más bonitas de Europa y merece la pena visitarla en cualquier época del año. También en invierno, la ciudad del amor hechiza con sus monumentos mundialmente conocidos. Para que nadie se pierda con la cantidad de atracciones, he reunido en una lista los 10 puntos más importantes.

La orilla del Sena con la Torre Eiffel. Foto: Markus Halt

1. Torre Eiffel

Quien no ha visto la Torre Eiffel no puede decir que haya visitado París. Aunque de cerca la torre no parece tan grande como lo parece desde lejos, le da a la plaza una atmósfera muy especial. Por algo se está ante el que quizás sea el símbolo más conocido de Europa. Las vistas son realmente perfectas, aunque no se debe subestimar la espera en la cola de este monumento.

Las salvajes Tierras Altas escocesas

Salvaje y sexy, así describen los escoceses su magnífica tierra, donde la lluvia es el “sol en estado líquido” que aviva sus inmensamente verdes praderas y colinas, salpicadas de numerosos lagos rodeados de historias, misterio y leyendas.

Desde la cautivadora ciudad de Edimburgo, empezamos a ver que la historia ha marcado este país con grandes batallas, libradas alrededor de majestuosos castillos, como el que se ve al final de la Milla Real edimburguesa.

Castillo de Eilean Donan, En las Tierras Altas de Escocia. Foto: Ana Fañanás
Castillo de Eilean Donan, En las Tierras Altas de Escocia. Foto: Ana Fañanás

Para conocer más a fondo Escocia, partiendo desde la capital podemos realizar, dependiendo del tiempo que tengamos disponible para explorar este bello país, varias rutas por su verde geografía. Una compañía como Haggis Adventures es una buena aliada en esta misión, ya que organiza tours que, por precios muy competitivos, se adaptan a los gustos de los viajeros inquietos que queremos descubrir paisajes más allá de las típicas paradas obligatorias para los turistas.

Las Tierras Altas de Escocia. Foto: Ana Fañanás
Las Tierras Altas de Escocia. Foto: Ana Fañanás

Nosotros elegimos la ruta “de Edimburgo al Lago Ness” , que en 3 días completos supone una degustación de estas legendarias tierras gaélicas.

Las Tierras Altas de Escocia. Foto: Ana Fañanás

Temprano por la mañana partimos hacia las tierras altas, conocidas como The Highlands, que son parajes de película. Si te gusta el cine épico y has disfrutado con Braveheart o Rob Roy, encontrarás aquí los escenarios de las más feroces batallas libradas por indomables escoceses que, además de los tradicionales kilts, llevaban imponentes armas como largas espadas con las que decapitaban a sus enemigos ¡hasta de 5 en 5!… cuidado con los clanes guerreros de estas tierras.

Navidades en Nueva York, vacaciones de película

El cine nos tiene acostumbrados a una peculiar estampa navideña en la que la nieve, las luces y la saturación de adornos convierten las calles casi en un parque temático durante estas fechas. Esa imagen típica de la Navidad tiene su máxima expresión en Nueva York, ciudad de referencia para los amantes de estas fiestas, tanto en Estados Unidos como en el resto del mundo.

Navidad en Rockefeller Center. Foto CC: Flickr / wallyg

Loy Krathong: La Luz de Noviembre en Tailandia

Loy Krathong es uno de los festivales más vistosos del sudeste asiático. Ahora en España está de rabiosa actualidad gracias a las primeras imágenes de la película ‘Lo Imposible’, de J.A. Bayona, donde la familia cinematográfica de Naomi Watts y Ewan McGregor lanzan al cielo sus farolillos de papel de arroz encendidos.

Lo cierto es que la fiesta del Loy Krathong tailandés se celebra durante el mes de noviembre y para los más curiosos y aquellos afortunados que vayan a pasar esta temporada por esas latitudes, decirles que en 2012 está previsto que el día central del Loy Krathong sea el 28 de noviembre.

Luz de Noviembre en Tailandia. Foto: Takeaway@Wikimedia.org

De todos modos noviembre es largo en Tailandia y promete grandes momentos, mágicos y plenos de luz, durante la celebración de este luminoso festival.