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Category: turismo gastronómico

El Madrid de Alatriste

Muchas veces llegamos a grandes ciudades con muchos planes y sitios para ver, pero nunca nos paramos a pensar -a un servidor siempre le pasa- que quizás las rutas sean la mejor forma de planificar nuestro viaje. El planificador de viajes de Tripwolf es una herramienta que además de usarla para ti mismo te permite completar tus rutas con la información de los viajes de otros usuarios.

Una de mis rutas favoritas para enseñar la belleza de Madrid es la parte de los Austrias o el Madrid de Alatriste como me gusta llamarlo. La ruta comienza desde Plaza de España dando un paseo matutino por los Jardines de Sabatini a orillas del Palacio de Oriente. Tomando un buen desayuno en la propia Plaza de Oriente se observa el Palacio en todo su esplendor y a su izquierda la bella Catedral de la Almudena. A media mañana, y a 5 minutos de allí, se puede pasar por las calles contiguas hasta llegar al recien modernizado Mercadito de San Miguel; uno de los enclaves mejor renovados de toda la ciudad. Allí se pueden tomar desde vinos, tapas, ostras, vermuts y toda clase de artículos muy elaborados y de primera línea de calidad. La Puerta del Sol y la Plaza de Santa Ana son dos de los puntos turísiticos fundamentales donde acudir antes de ir a comer a La Latina.

5 alternativas a lo pegajosamente romántico

San Valentín le saca ronchas a mucha gente, y con razón.

Ese plan de a dos buscando nubes en forma de corazón, comiendo a la luz de las velas o hablándose al oído mientras un violín acompaña esas miradas penetrantes -o asfixiantes- pueden parecer, como poco, empalagosas al punto de un coma diabético. Por eso, si una escapada romántica no es exactamente lo que buscas, te damos 5 alternativas para pasarlo en grande en ciudades únicas donde el deporte de aventura, la cultura, las caminatas, la playa o la historia te pueden ofrecer mucho más que besitos y kilos extras.

Reserva un vuelo por ejemplo a Florencia, Italia: puede sonar muy romántico, pero esta ciudad tiene unos museos de infarto, unas galerías de arte incomparables y un mercado de pulgas que atrapa a cualquiera. Tras caminar la ciudad y descubrir los miradores, en Florencia las noches son muy emocionantes. bares y cafés con mucha vida, bodegas típicas con unos vinos fantásticos, y siempre mucha gente en busca de viajeros con ganas de marcha. ¿Que te parece la idea de perderte unos 3 días en esta cuidad?

Naturaleza viva en Monfragüe

El pasado fin de semana nuestros de amigos de Nomaders organizaron un evento en Extremadura para que varios blogueros viajeros tuvieramos ocasión de visitar esta comunidad, concretamente la zona de Monfragüe, situada en la provincia de Cáceres.

El punto de partida fue FITUR, desde donde emprendimos juntos el camino en autobús (unas 3 horas de viaje desde Madrid) hacia Monfragüe.

Tras dar buena cuenta de un ansiado venado en el Restaurante Carvajal, nuestra jornada terminó en la Hospedería de Monfragüe, que sin duda es una gran recomendación para una estancia de lujo (y asequible) en este paraje natural. Ofrece todas las comodidades, una rica y original cocina, y una ubicación incomparable. Además, los más marchosos pueden alargar desde allí la noche en lugares como el vecino Pub Ibiza de Torrejón el Rubio.

Tras un desenfrenado desayuno, los blogueros nos dividimos en 3 vehiculos 4×4 de la empresa Monfragüe Vivo para descubrir el Parque Nacional y su reserva de la biosfera. La primera parada de esta fabulosa ruta nos llevó al Castillo situado al oeste de la Sierra de las Corchuelas. Mi grupo tuvo la inmensa fortuna de contar con un guía-chofer como Raúl Virosta, una persona amante de la naturaleza, capaz de transmitirnos sus conocimientos de una forma apasionante, contagiando a todos los ocupantes del vehículo gran entusiasmo sobre la zona, su fauna, su flora y su historia.

Feria Internacional de Turismo FITUR 2011

Los viajeros con curiosidad e inquietud por seguir descubriendo cada día nuevos destinos, tenemos anualmente una cita ineludible en FITUR. Esta ocasión, la Feria Internacional del Turismo ha celebrado en Madrid su trigésimo primera edición, coincidiendo con la quinta edición de Fiturtech, Foro de Innovación y Tecnología turística. En este encuentro se ha analizado la imperiosa necesidad que viven las empresas del sector turístico de usar las nuevas tecnologías y las redes sociales como herramientas fundamentales en su estrategia de marketing.

El incansable equipo de tripwolf no podía faltar a esta multitudinaria feria desde la cual hemos tenido la oportunidad de conocer mejor algunos destinos como Extremadura, una región que nos ha sorprendido gratamente:

Y tú ¿qué destinos quieres descubrir este año?, ¿por cuál empezar… nos lo cuentas?
FITUR es, sin duda, una magnífica fuente de inspiración.

Foto de: Fotonazos.es

Pato al chocolate y champagne en Navidad

FOTO VIA: Consejos de tu farmaceútico

Gascuña es la región originaria del confit del pato y este, a su vez, protagonista de este suculento plato.

Este lugar tiene dos cosas que me gustan mucho de Francia. La primera son las regiones, y Gascogne -en francés-, es uan región dentro de otra región: la de Bourdeaux. La otra que más me gusta es que prácticamente toda su cultura gira en torno a la gastronomía de gran exquisitez.

Además, es una región rica en historia y abarca no menos que 6 zonas del Oeste francés: Landa, Gers, Altos Pirineos, gran parte de Gironde, parte de los Pirineos Atlánticos (Bayona, Anglet, Boucau, Bidache) y Bearn (considerada popularmente como provincia autónoma de Gascuña) y parte de Lot-et-Garonne.

Después de un duro año te mereces todos los carpichos en Navidad. Empecemos por aconsejarte los ingredientes esenciales para una buena cena, a parte de la buena compañía.

Para 4 personas y preparar un buen pato al chocolate necesitas:

4 confits de pato, 1 tableta de chocolate negro con pimienta o chili -aunque puedes usar el que más te guste si estos son muy exóticos para tí-, frambuesas muy maduras y un toque de especias árabes o provenzales.

El tiempo de preparación es de 30-40 minutos.

Para el horno, debes poner los 4 confit en la bandeja durante 25 minutos a 220º. Ten cuidado pues suelen soltar mucha grasa y hacerse más liquida con el calor.No te quemes.

Para el microondas, depende de la potencia. A 800W es aconsejable 15 minutos y otros 5 de Grill para hacer que la piel se vuelva más crujiente.

Mientras los confits se hacen vete preparando el chocolate. Únicamente debes calentarlo lentamente con un poco de leche o nata de cocinar, remover lentamente durante 10-15 minutos, añadir las especias al final y volver a remover.

Ya lo tienes todo, así que sirve el confit en cada plato, cúbrelo de chocolate según el gusto, pon las frambuesas a modo de decoración. La mezcla del pato caliente con el chocolate y las frambuesas no te dejaran indiferente.

Puedes maridar este plato con un buen champagne rosado, un vino blanco gallego de uva godello o un vino tinto griego de uva agiorgítiko.

Todo una explosión de sabores para el paladar.

Rodando por la Ciudad Condal

Este invierno, La Generalitat de Cataluña ha lanzado una potente campaña de promoción turística de esta peculiar región. Una de las acciones organizadas ha sido invitar a un brupo de bloggers de diferentes países a una serie de actividades para conocer mejor Barcelona y sus alrededores.

Ya hemos hablado en otras ocasiones del encanto de pasear por Barcelona. Sin embargo, en esta ocasión os vamos a contar un modo alternativo de recorrer la Ciudad Condal: ¡en Segway!

Sobre las dos ruedas de estos aparatos eléctricos, recorrer el Paseo Marítimo, las Ramblas o el Barrio Gótico es aún más divertido. No hablemos ya si además, temerariamente, una vez pillado el tranquillo de mantener el equilibrio a unos 10km/h sin tropezar contra nada ni nadie, uno se lanza a hacer fotos y vídeos llevando timón con una sola mano.

La mejor manera de completar un original recorrido como este, es degustando una buena comida típica, o unas tapas y unos vinos de la región. Uno de los lugares que tuvimos la suerte de conocer durante este viaje fue la Vinoteca Torres, sorprendente no sólo por sus sabores, sino por ser uno de los pocos lugares que, además de caldos de reconocido prestigio, ofrece la opción de probar un vino sin alcohol: Natureo, ideal para turistas sobre ruedas.

La Nochevieja en Madrid

Una de las noches más esperadas en España es la de fin de año en Madrid. Miles de turistas llegados desde todos los rincones del mundo se acercan a la capital española buscando fiesta, buena música y la Puerta del Sol. Desde las 11 de la noche se van acumulando personas bajo el reloj de la antigua Casa de Correos, hoy sede del Gobierno de la Comunidad de Madrid esperando a que den las doce en el reloj.

En el tiempo de espera no pueden faltar los cánticos, las risas y el cava, aunque en los últimos años se han endurecido las medidas de seguridad y ya no se ven botellas. Esto no es impedimento para que la Puerta del Sol se abarrote de gente cargada con uvas para celebrar la tradición de comerse una con cada campanada del reloj. De hecho, las televisiones españolas suelen retransmitir en directo las campanadas desde ese punto emblemático para todo el país.

madrid

La tradición es comerse una uva con cada una de las doce campanadas del reloj para entrar con buena suerte en el año nuevo. Una vez finalizado el rito de las uvas y de haber deseado lo mejor a las personas que nos rodean, ha llegado el momento de salir de fiesta por las zonas aledañas a Sol o bien coger el transporte público para dirigirnos a nuestra zona favorita, ya que en Madrid el transporte público en Nochevieja funciona hasta la 1,30 de la mañana como todos los días. Lo mejor para acabar una buena velada es terminarla con un chocolate con churros bien calentito como los que dan en la chocolatería San Ginés donde por un módico precio, se entra rápidamente en calor con uno de los desayunos más típicos de la ciudad.

Post enviado por: patchgirl

¿Por Qué Son Tan Ricas Las Pupusas?

Os estaréis preguntando qué son las pupusas… no se trata de un helado, ni de un estofado pero sí de una comida típica y muy curiosa que encuentras en El Salvador, Centro América.

En cualquier lugar de El Salvador, vas a poder disfrutar de estas únicas y ricas tortillas de maíz rellenas de diferentes ingredientes llamadas Pupusas. Los ingredientes que la acompañan básicamente son de frijol, queso y chicharrón. Las tortillas se amasan y dentro de ellas se meten los ingredientes, haciéndolas sobre grandes planchas de hierro. Estas tortillas van acompañadas de una ensalada llamada curtido, que se deja macerar y termina avinagrándose.

pupusas

El Salvador es el país más pequeño de Centro América, que a pesar de no tener tanta fama como los países centroamericanos de alrededor, por sus playas caribeñas, es un país que también tiene mucho que ofrecer. En El Salvador, entre otras cosas, se puede disfrutar de las Joyas del Cerén, únicas ruinas mayas en el mundo, que muestran las viviendas de los mayas en vez de centros ceremoniales como es habitual encontrar en las ruinas, además están las ruinas de San Andrés, que estas si que son un centro ceremonial, y por supuesto se pueden hacer interesantes paseos entre volcanes algunos en extinción y otros activos, visitar grandes lagos en los cráteres de los volcanes, ir a playas de arenas negras y blancas del mar Pacífico, ver tortugas, guacamayos y muchas cosas más. Y en cuanto a su gastronomía, además de comer las originales pupusas, puedes comer ricas ostras y marisco en general, en la playa Libertad, o en cualquier lugar, a un precio muy cómodo, acompañado de mariachis o tríos, que te hacen pasar un momento muy agradable.

Así que si tienes la oportunidad de ir a Centro América y ver El Salvador, no te olvides de probar las pupusas, un manjar para todos los salvadoreños y un plato bastante nuevo para los demás.